ALMANCEN EN TURRIALBA
1. ¿Qué productos colocaría a la venta?
Teniendo en cuenta que La Suiza es una zona rural, con actividad agrícola-ganadera y población que probablemente combine producción para autoconsumo + compras locales, aquí algunos productos clave:
Productos de consumo diario / básicos
• Alimentos secos: arroz, frijoles, lentejas, pastas.
• Azúcar, sal, café, cacao en polvo.
• Aceites de cocina, margarina/mantequilla.
• Leche (larga vida y fresca, según disponibilidad), queso local.
• Huevos.
• Pan, galletas, snacks (chucherías) para niños y familias.
• Bebidas no alcohólicas: agua, jugos, refrescos, sodas.
Productos frescos / perecederos
• Verduras y hortalizas de la zona (aprovechar producción local).
• Frutas de la zona.
• Carnes básicas: pollo, cerdo, quizá res (o cortes locales).
• Embutidos simples.
• Lácteos frescos: leche local, queso (ej. producto tradicional del cantón) y yogures.
Productos agrícolas/ganaderos y agro-insumos
• Forrajes o alimento para ganado ligero (si la clientela produce leche, como ocurre en la zona)
• Huevos de corral, productos de granja.
• Semillas, fertilizantes, herramientas agrícolas pequeñas (azadas, palas, etc).
• Plásticos para invernadero, mangueras, suministros de riego.
Hogar, ferretería y misceláneos
• Productos de limpieza del hogar: detergente, jabón, cloro, desinfectantes.
• Artículos de higiene personal: pasta dental, champú, papel higiénico, toallas.
• Básicos de ferretería: tornillos, clavos, alambre, bombillas, pilas, bolsas plásticas, herramientas pequeñas.
• Productos para animales domésticos (alimento para perro/gato) y quizá aves de corral.
Productos estacionales / especiales
• Ropa básica, impermeables, zapatos de trabajo para campo.
• Electrodomésticos pequeños, baterías solares, linternas (en zonas rurales a veces se requiere).
• Artículos escolares (libros, cuadernos, lápices) — especialmente al inicio de año escolar.
• Artículos de jardinería y cultivos (macetas, abono) si hay huertas domésticas.
2. ¿Cómo los organizaría?
Para facilitar la experiencia del cliente, maximizar la visibilidad y adaptarse al flujo típico en una zona rural, propongo la siguiente organización del almacén:
Diseño del local / zonas
• Zona de entrada: colocar productos de mayor rotación (alimentos secos, café, azúcar, pan, leche larga vida) para que los clientes entren vean rápido lo esencial.
• A la derecha o izquierda de la entrada: una señalización clara de secciones.
• Zona central: pasillos amplios para que puedan moverse con carro o con canasta, aunque en zona rural quizá carrito sea más limitado — pensar en cestos.
• Fondo del local: productos menos frecuentes o de menor rotación (ferretería, agro-insumos).
• Lateral o sección aparte: productos frescos y perecederos (verduras, frutas, carnes, lácteos). Esta sección debe estar bien refrigerada o ventilada.
Distribución por secciones
• Sección “Básicos / Alimentos secos”: arroz, frijoles, pastas, azúcar, café, aceite. Ubicada al frente para rotación rápida.
• Sección “Perecederos / frescos”: verduras, frutas, carnes, lácteos. Tener mesa o góndola especial, bajo buenas condiciones de conservación.
• Sección “Hogar e higiene”: detergente, jabón, papel higiénico, higiene personal. Ubicada al lado de básicos.
• Sección “Ferretería y herramientas agrícolas”: tornillos, alambre, herramientas, semillas, fertilizantes. Podría ir hacia el fondo o un lateral del local.
• Sección “Animales / agro-insumos”: alimento para animales, artículos para aves de corral, etc. Puede ir contigua a ferretería/agro-insumos.
• Sección “Estacionales / especiales”: ropa de trabajo, zapatos, artículos escolares, jardinería. Ubicada en un área destacada con quizás ofertas visibles.
Logística y surtido
• Dado que es una zona rural con probable menor frecuencia de abastecimiento, mantener stocks adecuados de los básicos, pero evitar exceso en productos de baja rotación.
• Incluir productos locales/regionales (por ejemplo queso tradicional de Turrialba) para atraer a la comunidad y diferenciar.
• Rotación clara de productos: alimentos cerca del frente, herramientas y agro-insumos más atrás.
• Señalización clara: carteles que indiquen “Frutas y Verduras”, “Herramientas”, “Higiene”, etc.
• Promociones y paquetes: por ejemplo combos básicos (arroz+frijoles+aceite) para familias.
• Facilitar acceso rápido: quizá una “fila rápida” para clientes que compran poco, y espacio para quienes compran en volumen (productores agrícolas, animaleros).
Adaptación al entorno rural
• Considerar horarios flexibles, quizá más temprano o más tarde, porque la población dedicada a producción levanta temprano.
• Incluir producto de agro-insumos y ferretería porque muchos en la zona tienen producción agrícola o ganadera (leche, huevos)
• Surtir productos que faciliten la vida rural: bolsas de cemento, pinturas, impermeables, botas de goma, etc.
• Aprovechar la proximidad a productores: ofertar productos frescos de la zona y posiblemente hacer acuerdos con productores para abastecimiento.